Restaurants Domaine de Lintillac 54, rue Blanche - Paris 75009 tel: 01-48-74-84-36 email: lintillacblanche@free.fr ~
La Carte
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Foie gras de canard poêlé 16,40 €
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Le foie gras de canard entier mi-cuit mariné au Sauternes 12,80 €
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Le foie gras de canard entier mi-cuit mariné au basilic 12,20 €
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Le bloc de foie gras de canard mi-cuit et sa gelée au Monbazillac 9,35 €
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Le bloc de foie gras de canard mi-cuit aux raisins et beaumes de Venise 11,60 €
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Le foie gras d'oie entier mi-cuit au naturel et sa gelée 14,00 €
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Le carpaccio de foie gras cuit au sel et aux épices 12,70 €
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Le foie gras de ma grand-mère pour 4 à la cuillère (bocal de 200 g de foie gras de canard entier) 36,70 €
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Le pâté de foie gras de canard (50%) 8,40 €
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La rillette pur canard sur toast chaud 4,80 €
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Le friton de canard sur petite frisée 3,80 €
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Le pâté de canard à l'orange 4,30 €
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Le pâté au Monbazillac 4,20 €
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Le cassoulet gastronomique au confit de canard 12,50 €
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Le confit de porc froid à la moutarde Violette de chez Denoix 10,40 €
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Le magret de canard mulard pommes sarladaises 11,60 €
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Le cou de canard et sa saucisse aux lentilles du Puy 9,00 €
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Les deux boudins aux chataîgnes 9,50 €
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Aiguillettes de canard aux deux pommes 11,00 €
► Le Boudin de canard pané aux noix 9,50 €
Le petit choux farçi du " Domaine "
11,80 €
Le 1/2 magret de canard à l'abricot
13,95 €
La salade gourmande du " Domaine "
14,75 €
La carpaccio de canard, basilic et parmesan
13,45 €
Le pot au feu du " Domaine "
13,95 €
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Le parmentier de canard 11,30 €
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Le confit de canard mulard pommes sarladaises 9,55 €
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Les deux incontournables Cabécous fermiers (fromage de chèvre) 4,20 €
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La petite crème brûlée 3,90 €
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La petite mousse au chocolat 3,95 €
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Le gâteau aux noix de "Brive la Gaillarde" 3,80 €
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La coupe corrézienne de la Truffe Noire (crème de marron, glace pralinée, brisures alcool de noix, chantilly) 4.95 €
Profiteroles au chocolat
6,20 €
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Le petit sorbet pour digérer et sa crêpe dentèle (. 2 boules au choix: Poire, citron-vert, Fruit de la passion et cassis
3,90 €
FORMULE EXPRESS POUR GENS PRESSÉS ( midi )
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Le petit boudin noir aux châtaignes avec pommes de terre sarladaises
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Le petit boudin noir aux châtaignes avec pommes de terre sarladaises
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Le Cabécou fermier
MENU " FREE DU DOMAINE "A 29,99 EUROS
Apéritif au choix ( sauf whisky et leffe )
Entrée au choix ( sauf poêlé, foie d’oie et salade gourmande )
Plat au choix ( sauf pot au feu )
Dessert au choix
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café
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2 verres de vin au choix ( cahors, monbazillac, bergerac sec et rosé )
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Sauternes d'Argileas Le Pape, 75cl 28.50 €
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Monbazillac Château Haut Fonrousse, 75cl 15,00 €
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Cahors Château La Caminade, 75cl 14.30 €
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Cahors Château La Caminade 37,5 cl 9,80 €
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Cahors Pigmentum cepage Malbec, 75 cl 12.85 €
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Bordeaux Château La Roque, 75 cl 14,00 €
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Graves Château Toulouse, 75 cl 16,00 €
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Saint Émilion Grand Cru Château Gravet, 75 cl 33,20 €
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Haut Médoc Château La Paroisse, 75 cl 22,70 €
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Coteaux du Languedoc Château Ministre, 75 cl 13,15 €
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Bergerac Rouge, Château Ganfards, 75 cl 12,40 €
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Bergerac Blanc Sec, Château Ganfards, 75 cl 12,40 €
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Rosé Domaine Meyrio, 75 cl 12,80 €
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Champagne Brut Prestige, 75 cl 43,00 €
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Champagne Brut Grande Réserve, 75 cl 41,00 €
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Champagne Brut Grande Réserve, 37,5 cl 23.50 €
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Champagne Rosé Brut, 75 cl 41,90 €
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Pastis 51, 2 cl 2.45 €
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Martini, rouge ou blanc, 4 cl 2.45 €
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Porto, 4 cl 2.45 €
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Kir 2.45 €
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baby, 2 cl 2,65 €
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Whisky, 4 cl 5,20 €
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Bière 2.45 €
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Badoit ou Vittel, 100 cl 4,95 €
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Badoit ou Vittel, 50 cl 2,85 €
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Coca Cola, 33 cl, Orangina 25 cl, Perrier 20 cl 2.45 €
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Jus de fruit au verre, 25 cl 2.45 €
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Café 1,80 €
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Double café 3,50 €
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Thé 1,80 €
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Vieille prune Roque à Souillac 6.80 €
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Liqueur Denoix à Brive, 2 cl 6.80 €
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Liqueur de châtaigne Bellet, 4 cl 4,00 €
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Calvados, Cognac, Armagnac, poire 6.80 €
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9,50 €