Notre carte

Les entrées Foie-gras
(Tous nos foies gras froids sont servis avec de la gelée au Monbazillac)

Le foie gras de canard poêlé, salade , pruneaux     19,50

Les patés impériaux ( nems ) au magret et au foie gras ( 3 pièces ) 9,90

Le duo de foie gras dégustation et sa confiture de figues 17,50
Le foie gras de canard entier mi-cuit mariné au Sauternes      15,30
Le foie gras de canard entier mi-cuit au poivre de Sarawak     15,30
Le bloc de foie gras de canard mi-cuit au naturel     12,90
Le bloc de foie gras de canard mi-cuit aux raisins et Beaumes de Venise    13,90
L’arlequin de foie gras de canard entier mi-cuit
(foie gras au magret , foie gras truffé et foie gras aux cèpes)    22,20
L’ardoise de gourmandises au foie gras ( Figue fourrée au foie gras, rondeau
de jambon au foie gras, nougat de foie gras, et magret au foie gras    22,80
Le foie gras de canard mi-cuit au sel et aux épices     15,30
Le foie gras de ma grand-mère pour  (bocal de Foie Gras
de Canard entier au naturel à se servir à la cuillère)    pour 4 ( 180g ) 40,70

                                                                                                  pour 2 ( 100g ) 26,00

A essayer avec le foie gras: Le petit ramequin de confiture d’oignons maison    2,00


Les Patés

Le pâté de foie gras de canard (50%)    10,50
Les rillettes pur canard , toast chaud et salade    6,50
Les fritons de canard sur sa salade    5,50
Le pâté de canard à l’orange    6,70
Le pâté au Monbazillac     6,50
Notre palette de charcuterie et fromage (Bresaola , jambon de pays ,
béret basque , pâté à l’orange , Brillat Savarin et sa confiture de tomates
vertes , petits oignons , beurre , cornichons , salade)    14,95


Les Salades

La salade de gésiers confits     7,80
La salade de magrets fumés     7,95
La salade de Chèvre chaud panés parfumés au miel et parmesan    7,45
La salade végétarienne (salade, tomate, courgette, aubergine, pdt
chèvre chaud panés parfumés au miel , poivrons, haricots verts)     11,90
La salade gourmande du Domaine de Lintillac (salade , magret fumé ,  tomates ,
gésiers , foie gras, avocat , manchon de canard , pomme de terre salardaises ,
haricots verts , asperge , oeuf dur )     22,95

 

Les Plats

Le cassoulet gastronomique au confit de canard     17,70
Le confit de porc froid à la moutarde violette de chez Denoix, salade verte
(longe de porc confite servie froide avec sa salade)    12,90
Le magret de canard Mulard avec pommes de terre Sarladaises     15,90
Le magret de canard Mulard à l’abricot pomme de terre Sarladaises    1,90
Les 2 boudins noirs aux châtaignes, confiture d’oignons    13,10
Le confit de canard Mulard et ses pommes de terre Sarladaises     13,90
Les aiguillettes de canard poêlées, sauce au miel et gratin dauphinois maison    13,90
Le Pavé de bœuf du limousin façon rossini et sa purée de pommes de terre maison    24,95
Le poulet à l’estragon crémeux et sa timbale de riz     12,70
Le petit chou farci au foie gras du Domaine de Lintillac et sa timbale de riz     14,25

Choucroute de Canard (Choucroute, Confit de Canard, Poitrine de Porc,
Saucisse de chez nous, Magret Fumé, Pommes de terre)            19,50

Confit d’Oie Sauce aux Cèpes, Tagliatelles ou Pommes de Terre Sarladaises      22,30


Le plaisir du café

L’expresso avec son petit chocolat     2,40
Chocolat chaud     4,20
Café au lait / Cappucino    4,25
Le thé ou l’infusion     3,30

 

Nos desserts et fromages

La crème brûlée maison à la gousse de vanille de Madagascar    6,50
Le gâteau aux noix maison avec sa boule de glace vanille    6,10
La mousse au chocolat maison     5,95
La coupe corrézienne de la truffe noire (glace praline , crème de marron ,
brisure de noix , alcool de noix et chantilly)   7,50
Les profiterolles au chocolat (petits choux maison, glace vanille, chocolat,
amandes, chantilly, sucre glace)    7,50
La gourmandise de chouchou (meringue maison , fruits rouges et coulis
de fruits rouges , chantilly , sucre glace)    7,50
La glace 2 boules au choix avec sa crêpe dentelle (petit biscuit)
(passion , citron vert , cassis , poire , café , pistache , vanille , praline)    4.95
La petite planche de fromage (Cabecou et brillat savarin)     6,50
Le café Gourmand / chocolat Gourmand / thé gourmand
(expresso / chocolat / thé , assortiment de desserts du moment)    7,50

Notre crêpe maison au suprême d'orange et sa boule de glace à l'orange     7,50

 

Les Apéritifs

Le Quinquinoix (vin de noix) 3 cl    4,20
Le Quercy des îles (Raisins du Quercy, Rhum et vanille de Tahiti) 3 cl    4,50
Le Rogomme (Malbec cuit avec liqueur de vin vieilli) 3 cl    3,95
Le Pastis 2cl    3,55
Le Martini rouge ou blanc 4 cl    3,55
Le Porto rouge ou blanc 4 cl    3,55
Le Kir (cassis, mure, pêche) 10 cl    3,55
Le Bourbon Jack Daniels ou whisky ballantines 4 cl    6,50


Bières Bouteilles

Bière 1664 25 cl    4,10
Desperado 33 cl    4,10
   Heineken 25 cl    4,10

Heineken 25 cl sans alcool   4,10


Bière Pression

Leffe 25 cl    4,95


La Brasserie

Badoit .............1/2 - 3,90............ 1L - 5,90
Evian ..............1/2 - 3,90.............1L - 5,90
Perrier 20 cl    3,15
Coca-cola / zero / light 33 cl    3,55
Orangina 25 cl    3,55
Jus de fruit (orange, tomate, ananas, pamplemousse ), nectar d’abricôt 25 cl     3,55


Les Digestifs (4cl)

La vieille prune de chez Roque à Souillac     7,50
La Liqueur de noix de chez Denoix à Brive    7,50
La Liqueur de châtaignes de Bellet à Brive     4,60
Cognac, Armagnac, Calvados, Poire     7,50

 

Les Vins au verre et en Pichet

Sauternes    7,50
Gaillac     4,30
Monbazillac   4,10
Vin Rouge / Blanc sec / Rosé ….verre (10 cl) 3,55......25 cl – 5,30    50 cl - 9,70



Notre sélection de Vins

Sauternes AOC Château d’Argileas le Pape  75 cl    45,90
Monbazillac AOC Château Haute Fonrousse 75 cl    21,90
Gaillac AOC „moelleux” Château de Rhodes    31,00

Cahors AOC Château La Caminade 150 cl    40,50
Cahors AOC Château La Caminade 75 cl    21,00
Cahors AOC Château La Caminade 37,5 cl    12,30
Pauillac Château Tour Pibran 75 cl    45,50
Côtes de Bourg Château Martinat AOC 75 cl    26,70
Médoc AOC Château Carcanieux 75 cl    28,90
Buzet AOP Bio 75 cl    19,90

Coteaux de Glanes IGP 75 cl    15,70
Coteaux de Glanes IGP 50 cl      12,90
Bergerac Blanc sec AOC Château Haute Fonrousse 75 cl    16,50


 

Les Champagnes de Bernard Loisan

Coupe de Champagne   9,00
Champagne brut 75 cl    53,00
Champagne brut rosé 75 cl    53,00
Champagne brut 37,5 cl    28,50

Nos plats en images : une sélection

Réservations

Vous pouvez nous joindre par téléphone , mail, facebook :

 

33 1-40-20-96-27

lintillacbourse@free.fr

facebook.com/Domaine.de.lintillac

 

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Adresse

Domaine de Lintillac
10 rue Saint Augustin
75002 Paris

 

GPS: 48.868985

          2.337061

Heures d'ouverture

Ouvert 7/7 de 12h à 14h15 et de 19h à 22h15

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